做一碗清肝明目去火的滋补菊花汤，汤鲜味美，猪肝鲜嫩，且有淡淡的菊花香气，不可错过哦！主料：鲜猪肝g、菊花2朵、芝麻油适量、盐适量、淀粉适量、料酒适量、胡椒粉适量、姜适量。
准备食材。
将猪肝泡在淡盐水中至少半个小时，经常换水，以去除猪肝中的毒素。
黄白菊花也撕成下花瓣，放在淡盐水中泡半个小时，以去除农药残留。
将猪肝切成薄片，加入淀粉，胡椒粉，料酒。
抓匀腌制十分钟以上。
锅中水加姜片烧开，放入猪肝。
当猪肝变色，水微沸立即捞出后过凉。
将焯猪肝的水掉倒，重新加入水，姜片，少许高汤精（如有高汤更好），水再次烧沸，加入焯过的猪肝。
当锅中水再次沸腾时，加入菊花。
再加入枸杞。
水沸后关火，加入盐调味，再加入少许芝麻油调味。汤在锅中略停留一分钟左右，让菊花香气充分溶入汤中，再盛出食用。小贴士：猪肝一定要经过淡盐水反复泡，菊花也要泡。~（来源：网上厨房作者：山有木兮木有汁）
