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小雪将至,记得多吃这5种食物,温补又美味 [复制链接]

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俗话说:冬季进补,开春大虎!

马上冬季的第二个节气就要到了——小雪。这个时候天地闭塞、阴阳不交,气温逐步降低到0℃以下,气温急剧下降,非常寒冷。

面对这么恶劣的天气,抵抗力不行的人们就容易感冒、生病;所以要及时地补充营养,吃一些御寒、提高免疫力的食物最好。

今天给大家推荐5种冬季时节常吃的食物,顺时温补,让你体力充沛精力旺,胜过冬虫夏草,别不懂吃。

小雪将至,记得多吃这5种食物,温补又美味,顺应时节平安过冬.

1、牛肉

牛肉蛋白质含量高而脂肪含量低,常吃也不会发胖,因此深受大众喜爱,成功登顶“肉类之冠”的宝座。牛肉的吃法丰富多样,秋冬天气寒冷,可以炖一盅热乎乎的番茄牛腩汤喝。

首先将新鲜的牛腩切成小块,热水焯一下备用,西红柿用刀划开十字,热水烫一下,去掉西红柿皮切成丁,锅中倒适量的油,加入葱姜爆炒生香,然后倒入西红柿丁,炒至软烂出汁后,加入适量开水熬煮。

汤汁沸腾之后倒入牛腩,炖煮20分钟左右,让每一片肉都吸满汤汁。这样做出来的番茄牛腩汤,西红柿汤汁鲜红浓郁,牛腩软烂入味,配着米饭吃简直是人间绝味,一家人都爱喝。

2、羊肉

羊肉最适合天冷的时候吃,滋补又暖胃,快入冬了,时常吃一些羊肉,驱寒保暖,身体不受凉少生病。

推荐做法:红烧羊肉

羊肉切成小块,清洗几遍后倒进锅内,加适量清水,将血沫煮出来。

焯水后,把羊肉清洗干净,葱姜蒜切好备用,再准备几颗冰糖。

锅内加油,倒入冰糖,小火炒到冰糖融化,再不断翻炒到锅内呈现焦黄色。

然后将羊肉倒进锅内,快速裹上糖色,再放入葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、香叶、八角、桂皮。

翻炒片刻后,淋入料酒翻炒几下,再倒入生抽、红烧酱油继续翻炒。

接着倒入适量开水。煮开后转小火,炖到肉块熟透。

最后加盐,大火翻炒收汁,这道菜就做好了,特别解馋。

、乌鸡

一提起乌鸡,我相信大家都知道乌鸡的营养价值非常的高,很多人也都喝乌鸡汤来养护自己的身体。

当然了,小雪前后,气温低,中老年人和体质虚弱的人也很适合吃乌鸡温补身体。

推荐做法:

1:把乌鸡、红枣洗干净放进压力锅中,加入切好的生姜葱段;

2:水开后加适量料酒,飞水,把乌鸡洗净,上汽后中大火煮25分钟;

:乌鸡汤压25分钟,关火,放入清洗好的山药块,再压五分钟;

4:开盖放枸杞,葱姜挑出,根据个人口味加盐,盛出开喝,汤味非常醇香。

乌鸡汤的营养丰富,很是滋补气血。

4、萝卜

冬天的萝卜是最为营养的时候,同时口感也更为清甜,再加上萝卜能够存放比较长的时间,因此冬天尤其适合多买一些萝卜回来存放。

当我们懒得出去买菜或是食物比较少的时候,就可以靠萝卜过冬。

而萝卜营养十分丰富,有着促进消化、提高免疫力,以及清凉去火的功效,特别适合冬天食用,同时可以给我们补充水分,避免冬天过于干燥。

而在吃萝卜时,可以与羊肉、鸡肉、鸭肉等搭配,在这些肉里加入少许的萝卜,不需要加油也能够品尝到十分清香的味道,令人食欲大开。

5、芋头

芋头既是蔬菜又是重要的粮食作物,也是能够助我们抵御寒冷的食材之一。而且这个时候正是芋头大量上市的季节,营养丰富,价格不贵,肉粉无筋口感好。就连糖分也很低,适合多种人群食用。

芋头的吃法也很多,它既可以像红薯一样蒸着吃或者烤着吃,也可以作为辅料,炖入汤里。当然,也可以把蒸熟的芋头捣成芋泥,做成饮品或者甜品、点心等,一样美味,口感绵密粉糯,入口即化,大人孩子都爱吃。

大家都知道,一旦上年纪之后,身体的各项机能就会开始慢慢衰退,各种“老年病”也会纷纷找上门来。因此对于中老年人来说,营养的补充至关重要,不仅要做到全面的营养摄入,而且还要调理好自己的饮食习惯,安稳度过老年期。

而一说到补充营养,不少人就把目光转向各种五花八门的保健品上面,其实经常摄入这类“三无产品”,不仅不能为身体补充营养,反而还会加重身体负担,这也是很多中老年人一直在用饮食调养身体的原因。

其实想要给身体补充营养,吃比补或许更重要!

在中国,一直有用食物养人的理论,例如雪梨润肺,腰果补肾等等,但是有些人并不知道,其实通过食物疗养身体,也能起到治疗疾病的作用。

那么,什么是食疗?

食疗又称“食治”,从中医的理论上说,这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能,让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗,这样能让疾病更快、更好的痊愈。可能科学也无法解释这些食物到底有多强!

一、苹果加上小米煮着喝,血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天,眼镜第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃,坚持吃几天,记忆力增强了。

四、猪心配上莲子,坚持喝几天,晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母,咳嗽痰医院了,还有很多的食疗食谱在这本书里。

除了百病食疗,还有《老偏方》和《中药养生治病》,都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的,前辈们说,我一个人的力量是有限的,把方子推广出去,能够帮助到大家,我这辈子就值了,建议家中常备一本,以备不时之需。

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