北京看白癜风专科去哪家医院好 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/常言道，冬吃萝卜夏吃姜，如今离冬季也不远了，建议大家多吃一点萝卜，为入冬打好基础。
现在是萝卜的正当季的时候，价格也非常便宜，锌是猪肝5倍，却只要8毛钱就能买1斤，是每个人都可以吃得起的。
萝卜营养丰富，不管是腌着吃，炖着吃还是炒着吃都非常的美味。今天我们用这一个萝卜，来给大家分享一种新吃法，出锅一盘，上桌一会儿就光盘。
一、萝卜糕
主要食材：青萝卜、面粉、生粉、蒜苗叶子
具体做法：
1、今天用的是青萝卜，萝卜去掉皮，切成薄片，再来切成细丝，尽量切得粗细均匀一些，嫌麻烦的，可以直接用刨丝刀来刨成丝。
2、锅中预先加入清水烧开，加入一小勺的食盐，把萝卜丝倒进锅中，焯水两分钟，去除一下萝卜的辛辣味和臭味，捞出来过一下冷水，让萝卜吃起来更加的脆香。
3、把萝卜丝捞出来，稍微挤挤水分，再来把萝卜改刀切成细丁，稍微改一下刀即可，不需要切得过分的细，那样的话口感反而不好。
4、切好放入到大碗里面，加入一小勺的食盐，用筷子搅拌均匀了，来入一个底味，加入一大勺的普通面粉。
5、接着加入一大勺生粉，没有生粉的就用面粉，但成品的口感，会差一些，用筷子充分地搅拌均匀，随后加入0.5克的食用碱，能让萝卜丝一直保持翠绿色。
6、充分搅均匀后，每一个萝卜丁都裹上一层粉，用手揉一揉再抓一抓，直到捏成一个个团子。
7、在篦子上铺一张笼布，也可以直接抹油防粘，然后将一个个的青萝卜丝团子，一个个地摆放整齐。
8、预先在锅中加入水烧开，开水把蒸屉上锅蒸15分钟左右，这个时候我们来调一个地道的料汁。
9、挑些细一点的蒜苗叶子，把根拍一拍，切成细末，放入到小碗里面，接着加入一小把的熟芝麻，一小勺的熟菜籽油，生抽，香油拌匀，这个料汁非常简单。
10、时间一到，掀开锅盖，里面的萝卜糕碧绿透亮，让人一看就很有食欲，将其全夹出来，并放入一个盘子中。
11、蘸上刚调好的料汁，尝一口，软嫩鲜香，一块接着一块，好吃，停不下来，喜欢吃萝卜的强力推荐试一下这一盘轻松光盘了。
结语：如今这菜正当季，锌是猪肝5倍，8毛钱1斤，人人吃得起，建议大家多吃，为入冬打好基础，做成萝卜糕，营养又饱腹，口感Q弹，吃一斤它，相当于吃2斤菠菜，3斤红薯，8毛钱1斤，蒸着吃最香，这样做的萝卜糕大家都喜欢吗？
