冬天气温低，除了容易感冒之外，还会出现许多其他问题，如手脚冰凉、关节疼痛、腹部冷痛等，因此，及时驱寒暖身、保养身体，非常有必要。“药补不如食补”，那冬天吃什么，该怎么吃？
小妹给大家推荐冬天堪比黄金的4种食物，顺手再附上制作的小方子，提高免疫力，希望大家越吃越健康，赶快添加到家庭食谱里面，照着做准没错。
食
RECIPE
谱
1.羊肉--葱爆羊肉
2.红薯--拔丝红薯
3.萝卜--萝卜排骨汤
4.枸杞--枸杞菠菜猪肝汤
羊肉
冬季，人容易出现手足冰冷，气血循环不畅的情况。羊肉具有温补气血，开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又能够滋补身体。
葱爆羊肉
葱爆羊肉做起来十分简单，食材也很好准备，口味却是一级的棒。羊肉鲜香不膻，大葱香味十足，同时又具有补阳调理、补虚养身的功效，最适合现在吃了。
食材
主料：羊肉克、大葱1颗、蒜瓣4瓣、青辣椒2个、红辣椒5个
辅料：食盐1茶匙、料酒1汤匙、酱油适量、白糖少许、姜适量、胡椒粉少许
做法
1.新鲜羊肉洗净冷冻后切薄片，加入料酒、食盐、胡椒粉、酱油、糖、葱、姜，抓拌均匀，腌制20分钟。
2.腌制期间，将大葱切片，姜蒜切片，青红辣椒切段备用。
3.热锅入油，加入羊肉滑炒，期间烹入料酒去除膻味，翻炒约一分钟待其变色后盛出。再往锅里倒油，倒入葱、蒜、辣椒，煸2分钟至飘出香味，然后加入羊肉继续翻炒均匀。
4.最后加入适量食盐、生抽、白糖，翻炒均匀，待葱段变软时，关火装盘即可。
5.快趁热吃，更好吃呦，快快动筷吧。鲜嫩多汁的羊肉和香气十足的大葱简直是绝配，绝对的下饭神器，每次家人说炒的不够吃~
小tips
1.羊肉要切成薄片，这样在爆炒时才能保证滑嫩鲜香多汁。
2.羊肉切片可以先放冰箱里冷冻一会儿，这样切起来会更容易。
3.大葱配合羊肉翻炒，既能除去羊肉的膻味，又去掉了生葱的辛辣味，香味十足。
4.喜欢吃麻辣的朋友，可以加些花椒和辣椒，过热油炸下后，再炒羊肉，十分好吃。
红薯
冬天吃个热乎乎的红薯，是最惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。红薯中丰富的钾，能有效防治高血压和预防中风。
拔丝红薯
拔丝红薯无论颜值还是口味绝佳，炸到外酥里软的红薯，外面裹上一层脆脆拉丝糖衣，酥脆的拔丝晶莹剔透，一碰就会掉渣渣。入口酥脆的同时又会品味到红薯的糯软，热乎乎的，比烤红薯还好吃。
食材
主料：红薯2个
辅料：绵白糖适量
做法
1.把红薯切成滚刀块，红薯放到油锅里炸。
2.炸了一次的红薯，再复炸一次，色泽金黄捞出待用。
3.锅里少许油加白糖用中小火炒，不停的炒。
4.炒好的糖浆，把炸好的红薯倒入锅里快速翻炒，让每块都均匀的沾上糖浆，盛出。
5.做好的拔丝红薯一口咬下去，口感外脆内嫩，甜香不腻，超好吃
白萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有很强的杀菌力，对由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效。
萝卜排骨汤
萝卜排骨汤，是非常大众的一款汤，但是简单的汤做得美味关键还是在于小火慢炖，萝卜在排骨炖了一个小时的时候加入，继续炖2个小时，香味和软烂程度都是最佳的，还有食疗的作用。
食材
主料：排骨克、萝卜1个
辅料：盐2小勺、料酒1大勺、葱花少许、枸杞少许
做法
1.排骨下锅焯水，锅中的水里加入1大勺料酒。
2.将排骨放入汤锅中，加适量水，炖3个小时。
3.萝卜洗净、去皮，滚刀切成块状。
4.排骨炖了一个小时的时候，加萝卜继续炖2个小时。炖好后，加盐，放枸杞，撒点葱花，即可出锅。萝卜排骨汤最适合现在喝了，排骨软烂脱骨，萝卜入口即化，一碗下肚，超舒服~
枸杞
枸杞，堪称营养较为完整的天然原料，含枸杞多糖、22种氨基酸、胡萝卜素、牛磺酸、甜菜碱及铁、锌、磷、钙等微量元素。其中的枸杞多糖能促进机体的免疫功能，还能增强呼吸道疾病的防御能力。
枸杞菠菜猪肝汤
枸杞菠菜猪肝汤有养肝明目，补血养颜的功效。猪肝嫩滑，汤汁清甜可口，大人小孩都应该多喝~
食材
主料：猪肝1块、菠菜3棵、枸杞适量、姜丝适量
辅料：盐1勺、胡椒粉适量、香油少许
做法
1.猪肝切片，清洗干净，加入姜丝、胡椒粉，腌制一会。
2.菠菜洗净后，焯一下水，捞出备用。
3.另起一锅水，水开放入猪肝，加入焯水好的菠菜，继续煮开。
4.煮开后加入枸杞，再煮5分钟，最后加盐、胡椒粉、香油调味即可出锅。汤里飘着的红色枸杞和翠绿菠菜，泛着点点油光，盛一勺汤送进嘴里，超满足~
