中科医院专家 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/792/猪肝是我们餐桌上经常见到的一道食材,无论是煮、蒸、炸,都可以见到它的身影。那么关于它,你了解多少呢?猪肝为猪科动物猪的肝脏,是猪体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能。好了,说了那么多,那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢?咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备:
材料:猪肝适量、韭菜适量、豆芽适量、生姜适量、红椒适量
盐适量、料酒适量、白胡椒适量、老抽适量、鸡精适量、生粉适量、生抽适量
二、具体做法:
1、锅内放油下入姜丝煸香
2、放入腌制好的猪肝炒至变色出锅备用(腌制方法写在小贴士里)
3、锅洗净放油放入红辣椒跟豆芽
4、加入猪肝加盐鸡精生抽
5、加入韭菜
6、翻炒均匀即可出锅
家庭小贴士:
猪肝适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。
就这样这道美味就可以出锅装盘了,真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后,吃上一道这样的美味,岂不是快哉?看到它,即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的,一天的紧张忙碌,回家后疲惫过后的你,还能忍住吗?你还在犹豫什么呢?咱们大家快点来补充能量吧。
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