蒜苔炒猪肝
By不做妖精好多年
这个季节的蒜苔鲜嫩又美味。做个蒜香猪肝吃。
原料：猪肝、蒜苔、食用油、红椒、清水、食盐、生抽、鸡精、姜。
做法步骤：
第1步、猪肝浸泡。
第2步、洗一把，切片。
第3步、反复清洗。
第4步、冷水下锅焯水。
第5步、水开即可捞出，洗净浮沫备用。
第6步、蒜苔洗净，切段。
第7步、红椒和姜切丝。
第8步、热锅冷油。
第9步、油热放所有蔬菜和食盐翻炒。
第10步、炒至蔬菜变色，淋小许清水。
第11步、淋小许翻炒至水干。
第12步、放猪肝。
第13步、放生抽。
第14步、翻炒均匀放鸡精炒均匀即可。
第15步、成品。
来自美食天下不做妖精好多年的作品。
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