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给电脑族推荐几款养肝补血又护眼的小食谱 [复制链接]

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“久视伤血”,“电脑族”补血要及时《黄帝内经》的“五劳所伤”中有一街:“久视伤血”。由于“肝藏血”,所以长时间用眼,就会大量地消耗肝血。为什么长时间对着电脑,很容易出现眼睛干涩的症状?

就是因为过度用眼消耗肝血造成的、所以要提醒电脑一族,一定要注意养肝补血。《黄帝内经》中说:“肝藏血,主疏泄,主筋、其华在爪、开窍于目。”服睛与肝脏之间联系密切。肝脏具有贮藏输送血液和调节血量的功能,而双眼只有受到血液的给养,才能明眸善睐,所以-且过度用眼、必然会导致肝血亏虚。

如果肝血的储藏亏虚,双目也就得不到充足的营养供给,就会出现眼干涩、视物模糊,以及眼花夜盲近视眼等。长期用眼会使双目供血不足,在电脑前面一坐就是几个小时,人的颈椎、腰椎总得不到缓解,也会产生劳损,积劳成疾,对肝脏也会造成损害。

这种情况下,电脑-族如果出现双眼疲劳、视力下降,甚至头晕眼花、面色萎黄等症状,也就不足为怪了。而且电脑本身还有定量的辐射,这种辐射对电脑族的眼部健康也会埋下隐患。所以这一类人必须重视用眼卫生,经常活动身体,同时还要注意护肝养血,维护身体健康。如果问题严重,可以考虑药疗结合食疗的方法进行养护治疗。如果目前处于亚健康状态、就要经常吃养血护肝的食物或进行食疗。经常使用电脑的人,即使尚未发生问题,也应提早养血护肝,防患于未然。

因工作压力大、频繁使用电脑,熬夜、用眼过度几乎是一些现代女性难以避免的。古老的中医食疗学说中,有“以形补形,以脏补脏”的说法,通俗地说就是“吃啥补啥”,这种观点被现代科学也证实是有道理的,所以流传至今仍具有相当的影响力。就是用动物的五脏六腑来治疗相应器官的疾病。

所以电脑一族也要调整饮食结构,多吃一些猪肝、鸡肝等动物肝脏。同时也应补充各种优质的蛋白质和富含维生素的食物。在中药里,像当归、白芍等可以起到补血的作用。而菊花、枸杞则有明目的功效,经常用眼的人,可以用来泡水,以代茶饮。

女性电脑一族还需注意,切不可盲目减肥节食,如果膳食营养得不到平衡供应,就会影响健康。平时多吃富含蛋白质和维生素C的食物,还要适当补充铁元素。常吃西红柿和山楂、橘子、鲜枣,还有莲子桂圆汤、阿胶红糖糯米粥、桑葚菠菜粳米粥、猪肝粥、当归羊肉汤、枸杞子红枣煲鸡蛋等,经常

交替食用,就能补血养血、养肝养眼,使青春常驻。

下面给电脑族推荐几款养肝补血又护眼的小食谱:

1.滑嫩猪肝

材料:猪肝一只,银耳和菊花适量。

做法:

先泡发银耳和菊花,再将猪肝用流水冲洗、切片充分浸泡,捞起后倒适量酸奶搅拌均匀去除腥味,5分钟后冲净、沥干水分;用淀粉均匀沾裹肝片,锁住营养保留滑嫩;将猪肝放人将开的水中氽烫5分钟,捞起放入冷水降温,使猪肝不因热后老化。这样处理的猪肝滑嫩爽口,汤水清透、炒藻不煳。然后用银耳和菊花做配料炒菜、熬汤,即可食用。功效:补肝明目,保护眼睛,维持视力,防止眼睛干涩、疲劳。

2.猪肝绿豆粥

材料:新鲜猪肝克.绿豆60克,大米克,食盐、味精各适量。

先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮佛后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后、再将切成片或条状的猪肝放人锅中同煮,熟后再加调味品。功效:此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,使人容光焕发,特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

3.菊花胡萝卜粥

材料:胡萝卜60克,菊花20克,粳米30克,葱、盐、味精、香油适量。

胡萝卜洗净切片,放入盘中备用。菊花加水多量,水煎2次,煮沸20分钟、将2次滤波合并,与胡萝卜、粳米共同煮粥,粥热时加入葱、盐、香油调味品即可。功效:养肝明目清火。

4.枸杞菊花决明子粥

材料:决明子15克,菊花10克,枸杞10克,粳米克,冰糖适量。

做法:以上材料一起煮粥,服用时可加蜂蜜,每日1次。

功效:明目、养肝、润肠。

5.桑葚粥

材料:桑葚30克,糯米60克,冰糖适量。

做法:将桑其洗净后与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。

功效:补肝养血.明目益智,用于肝亏肾虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

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