今天介绍的这个汤，可能有的人说，我不吃猪肝！先别急，看完我后面说的这一句，我原来也不吃。在生了二宝以后，我贫血严重，是吃了猪肝汤好了的。从此对猪肝刮目相看！补血效果确实好。冬天喝这个汤好处多，3块钱就能做一锅，补血养颜效果好！
猪肝的营养其实是很高的，但是要好好的洗，我一般都是先泡一会，不停的按压换水，然后切好之后再洗。吃猪肝可以保护眼睛，对眼睛有很好的保健作用，现在的人用眼都很多，每天对着手机电脑傻笑，所以说，也要保护一下我们的眼睛了！菠菜也有改善缺铁性贫血的功效，有养颜的作用。一吃菠菜我就想起大力水手，吃了菠菜以后居然会有那么大的能量！反正从小时候看了大力水手以后，我就觉得菠菜是种很好的蔬菜，我好像是一不小心暴露了我的年龄！看过大力水手的请举手！小时候很喜欢看大力水手的动画片，还有玩大力水手的那种卡的游戏。
材料：菠菜5颗，猪肝克，姜两片，胡椒适量，盐适量，料酒，淀粉适量。枸杞适量。
制作方法：
一，猪肝冲洗干净，切成片，泡一个小时，中途要多换几次水，把血水泡出来冲洗干净。猪肝是比较难洗的，经常要换十几次水，总之是洗得越干净越好。
二，猪肝控干水，放料酒，盐，胡椒，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
三，菠菜洗干净，一切两半。锅里加水烧开，菠菜进去煮半分钟，捞出来冲洗干净。一定要先烫菠菜，有的人是开水里烫一下马上捞出来了，但是我觉得这样仍然有那个生菠菜的涩的味道，所以我都是宁可多烫一会，我都要煮个半分钟，才会捞出来再洗。
四，锅里加水，放上姜片，放入一小勺熟油煮开，然后把菠菜放进去煮开，再倒入猪肝，把猪肝煮熟，猪肝变成浅色的就是熟了，很好熟，煮的时候会有很多的浮沫，撇去即可。
五，汤里面加一点盐和胡椒调味，最后放一点鸡精，或者不放也行。
六，撒一点枸杞点缀一下，出锅。枸杞放在里面不只是颜色红红绿绿的好看，还有很好的养生效果，肝肾不足，精血亏虚造成的头目眩晕、视力减退，吃一点枸杞都是非常不错的。
各种简单小菜谱，美食小故事每天发布，欢迎大家点击右上角
