皮肤科医生刘*连 https://jbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_ys_12559/猪肝含有丰富的蛋白质还有微量元素铁，是贫血人群的最佳营养食品。猪肝还含有丰富的维生素A,对于幼儿的骨骼发育有好处，有助于修复表皮组织，可以有效治疗夜盲症。
猪肝还含有维生素B2，可以维持正常的生殖功能，对于备孕夫妻有好处；还能增强人体的免疫反应，抗氧化和衰老。
猪肝和芹菜一起搭配的话，是一道很补的菜肴，可以养肝、补血、排*。这道菜的做法也很简单，在家就能做。
首先准备芹菜克，猪肝克，调味料有生抽、淀粉、白糖、姜汁、盐。
然后把芹菜择好，洗干净，切成段状，用开水烫一下之后就捞出来，放在一边沥干水分；
接着把猪肝洗干净，切成小块，用开水焯一下，加入适量的生抽、淀粉、白糖、姜汁进行腌制、浸泡。
最后把锅放在火上面，倒入油，等到猛火的时候进行烧热之后，倒入猪肝进行煸炒，再加入芹菜段，继续翻炒，等到香味四溢之后就加入盐和姜汁就可以出锅了。
这样一道芹菜炒猪肝就完成了。其中的青菜含有铁等其他矿物质和胡萝卜素，对于降血压有好处。你经常给宝宝吃哪些营养食物呢？不妨分享下来哦！
