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山西阳城名列三城,风高五属 [复制链接]

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有一个地方,它有着“康雍盛世,名列三城”、“嘉道之世,风高五属”的美誉,它辉煌的历史文化让人怦然心动。这里云蒙巍峨,析城雄壮,蟒河秀美,良好的自然禀赋总会令人无限神往。被多年历史文化浸润的山水田禾与城镇乡村,在新时代阳光的照耀下熠熠生辉,无时无刻不在吸引着八方游客的到来。它,就是位于山西东南方向的阳城。

皇城相府:北方第一文化巨族之宅

这是清朝文渊阁大学士、《康熙字典》总阅官陈廷敬的故居,因康熙皇帝两次于此下榻,故名“皇城”。这是一处罕见的明清两代城堡式官宦住宅建筑群,被誉为“中国北方第一文化巨族之宅”,由内城、外城、紫芸阡等部分组成,御书楼金碧辉煌,中道庄巍峨壮观,斗筑居府院连绵,河山楼雄伟险峻,藏兵洞层叠奇妙。

阳城很大,风景这边独好

九女仙湖:有“小三峡”之称

湖南北长约10公里,东西长0.5公里,是水电大坝拦截沁河水道而形成的高峡平湖。这里湖水碧绿,波光粼粼,倒影晃晃,泛舟湖上,乐趣无穷;屹立于水中如中流砥柱的九女仙台,为阳城古八景之一,沿着蜿蜒的长廊登上九仙女台顶,可俯瞰碧波荡漾的九女仙湖。

郭峪古城:中国乡村第一城

该城位于皇城相府南米处,是太行山麓一座城堡式村落,城内是独具特色的明清建筑群,有城垣城楼、官宦府邸、宅第民居、庙宇祠堂等等。其中的豫楼,位于古城堡中央,高达30米,登上豫楼,可俯瞰整座古城,方圆十余里一览无余。

析城山:中华历史名山之一

主峰为圣王坪,海拔约米,主峰四面如城,中间凹陷如盆,有东、西、南、北门分析,故曰析城。析城山地表为亚高山草甸,地下有数量众多的溶洞景观和地下河水,草甸中央有一个终年不涸的“天池”。每年6月,山上胭粉花花开遍野,更是美如画卷。

蟒河自然保护区:北*土高原小桂林

蟒河四周环山,中成谷地,年平均气温14℃,有山皆奇,有水皆秀,被誉为“*土高原小桂林”。这里有着中国东部惟一的钙化型峡谷奇观,长约10公里,无数滩流、瀑布湍湍而下。蟒河自然保护区全称山西阳城蟒河猕猴国家级自然保护区,是我国自然地理分布最北端的猕猴保护区,这里现在生活着多只猕猴,已成猕猴乐园。

海会寺:帝王两赐名额的千年古刹

该寺创建于唐,后历代重修,增修,规模宏大,是一座唐宋帝王两赐名额的千年古刹。寺院依山傍水,风景秀丽;寺内先存古建体现了唐宋直到明清各个朝代的不同建筑风格,特别是被古建专家赞誉为“国之瑰宝”的琉璃悬阁宝塔,是中国楼阁式塔中的佳例。塔高50多米高,八角十三层,在第十层向外在支出一圈琉璃悬阁,可登塔在此凭栏眺望,一览太行美景。

在阳城,还有好多美景~

在阳城,有个天然氧吧,叫析城山

在阳城,有条母亲河,叫获泽河

在阳城,有一种心灵的唤醒,叫阳城文化

在阳城,有个小江南,叫润城小城

在阳城,有个云海观赏地,叫云蒙山

在阳城,有座山峰,叫十八罗汉峰

在阳城,有个美丽的沟,叫小沟背

在阳城,有种漫山红叶,叫史山红叶

在阳城,有一个最美乡村,叫孤堆底村

在阳城,有种真正的“穿越”,叫上庄古村

在阳城,有一种雪景,叫获泽城雪后静谧

在阳城,有个民俗博物馆,叫呼啸山庄

阳城美食多多,口水流到停不下来

山川秀美、民风淳朴,历史上,既是商贾云集之地,又令文人墨客流连忘返。由于文化底蕴深厚,人才辈出,阳城饮食文化自成一体,别具一格。

1.羊杂割

本地人爱吃杂割,就像重庆人爱吃火锅、西安人爱吃羊肉泡馍一样,从古至今未曾改变。从这些光顾小店的食客的姿态上,您可以感受当地人对这种美食的钟爱之情。大人、小孩,无论坐着的、站着的,或者蹲着的,只要端起一碗羊杂割,都能吃得津津有味、啧啧生香。

羊杂割主要原料是鲜羊肉和羊杂,配以粉条和萝卜。由于原料选择的多样化,又出现了牛肉杂割。不过,要说正宗,还数羊肉杂割。在不大的县城里,杂割已经形成东片、南片、西片、北片,各家在味道上虽有所差异,但各有所长,每家都拥有自己固定的铁杆食客。

2.发家煎饼

杂格和煎饼是一种美妙的搭配,制作煎饼的主料是小米,小米营养价值很高。

制做煎饼第一步:先将小米用热水浸泡1小时,再磨成米粥,用这种传统石磨加工而成的煎饼粥,浓郁的米香弥漫在小院里。而现在这种加工的方式已经不多见了.

3.烧肝

说不出这种食品是从什么时候开始出现在阳城人的餐桌上,只知道不管是地道的阳城人,还是外来客,到了阳城就一定要尝尝阳城的特色名吃——“烧肝”。

“烧肝”主要食材是新鲜的猪肝,大蒜为最主要的辅料,搭配比例为5:2,将鲜猪肝和蒜剁碎,加入适量的姜沫、鸡蛋、玉米淀粉搅拌均匀。将猪花油平铺开,把拌好的原料放置在上面裹起来,将裹好的“烧肝”下油锅定型,再放入蒸箱蒸熟。

4.饸饹面

家家户户都会做!

5.米羹饭

晚饭来一碗,心里真舒坦!

6.玉米面油硌碴

喝稀饭必备!

7.阳城油糕

阳城油糕是当地的又种风味名吃,是用红薯蒸孰捣烂掺面,做成圆形或长圆形,待油烧至8分热的时候,入锅炸至金*色即可出锅食用。

营养丰富,外脆里软,味美可口。

8.卤肉

制作卤肉的主料是猪头、猪尾巴、猪肘和猪蹄。原料经过洗净切块后,加入花椒、大料、丁香、桂皮等十几种调味料,大约炖八个小时,肉烂汤浓,香气四溢,下午四点左右就有食客来吃了。

舀一勺放在碗里,浇上蒜汁,蒜与肉的香味相互交融,吃一口,满嘴留香,再来一个用肉汁浸泡的火烧,堪称一道美味的下午茶。

9.阳城肉罐肉

阳城肉罐肉,是山西省的特色小吃。

是用猪肉、牛肉或羊肉、小米及各种作料煎煮而成的,工艺独特,味纯喷香,肉味纯正,软烂可口。

10.润城枣糕

润城镇位于阳城县城东7公里处,又称“小城”,是历史文化名镇。润城枣糕——这种形状如花的馒头,制作过程十分讲究。麦子要在适宜的温度下浸泡1-2天,长出小嫩芽,再晾干磨成面粉,用这种面粉制作的馍才会有淡淡的麦芽香和丝丝的甜味儿。

做馍时,要用适量的面粉发酵,调制成酵,再加入面粉,充分搅拌,反复揉捏。将和好的面团揉成长条状,用圆形的木棍在中间压一道沟,两边压上花纹,取两颗红枣放在面的一头,然后将面卷起来,一个枣花馍就制作成形了。在36-40的温度下醒40分钟,再放入蒸箱蒸熟。形态美观,入口香甜的枣花馍,就做成了,润城人将它称为“枣糕”。

11.阳城火锅

阳城人逢喜事请客喜欢用“火锅”,如同摆酒席一样隆重。制作火锅的食材主要有蔬菜、毛头丸、粉条、肉丸、肉类、鸡蛋等等,蔬菜根据时令选择,可以是冬瓜、大白菜、胡萝卜等;毛头丸是自家做的,用粉条、玉米淀粉和葱姜蒜沫搅拌均匀后捏成团,上蒸笼蒸熟。

在火锅底层铺上经过煸炒的蔬菜、一层毛头丸、一层粉条、一层肉丸。最后再加上一层排骨或者是回锅肉、鸡块,再把鸡蛋摆成花型,一个形状美观的火锅准备就绪。把装好的火锅座在火炉上,浇上用骨头熬制的汤,大火烧熟、炖烂,便可以上桌了。一家人围坐在一起,吃着热气腾腾的火锅,谈着家长里短,其乐融融。

阳城的美,多元素

自然、蓝天、白云、青山、

河流、美食、夕阳、星空、

……

阳城的美在深度

一旦接触,就再也离不开!

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