今天是暖暖陪您美食日常的天,谢谢您的每日留言打卡与分享、点赞。?
临近清明,暖暖查了下天气,这两天正是清爽明朗,何不趁着清明假期,去踏青远游,感受暖意又美好的春天呢?
我家暖宝这两天可激动坏了,日日盼着清明能出游去玩儿,心爱的风筝都早早被他整理出来放在我家zui显眼的地方了。
既然是要出门踏青,那必是少不了清明美食的,像暖暖小时候在南方,就会吃一种寒食,叫。
青团又叫清明粿,是清明节的重要“食俗”,用新鲜的艾草打成糊来和面,再包裹豆沙、芝麻等甜馅儿,或是时令春笋作馅,稍加蒸熟即可享用美味。
清明吃艾,正当时!
做青团的艾草要清新鲜嫩,清明前这阵子的刚刚好,清明后就未免有些太老了。而且清明吃艾草不仅是习俗、好吃,对身体也有好处。
不过,每年能吃到新鲜青团的日子实在是太短了,只有清明前这段时间才有,南方不少店家都会在门口放个牌子,写上“时令青团,数量有限,抓紧尝鲜!”是呀,只有吃过了几颗青团,才算真的进了春天。
暖暖身在北方,吃不到新鲜的青团总感觉差了点儿意思!为了吃上一口好的,暖暖在市面上找了十几种青团,挨个试过来,终于找了一款用新鲜艾草也做的青团,这才是江南传统的味道。
?点击